• Алексей

Шампанское vs Игристое



Часто Вы замечали многократную разницу в цене, но почему? Пузырики же и там, и там? 1. Площадь. Шампанское производят только из винограда, выращенного в провинции Шампань, площадь виноградников около 30 тысяч гектар. Игристое производят из любого винограда произведенного где угодно. 2. Метод обработки виноматериала: для производства Шампанского используется «Традиционный метод», что удлинняет процесс (соотвественно производство дороже). Для игристого применима даже газация по методу газировки. 3. Виноград в Шампани собирают вручную. Для игристого - машинным методом. 4. Шампань - холодный регион, урожайность ниже (1 кг винограда 6-7 €), чем в Италии (1 кг 0,25€), где производят Просеко. 5. Весь процесс «дозревания» шампанского происходит в бутылке, то есть вино не покидает бутылку на всем протяжении ее жизни. В связи с чем давление в бутылке шампанского 6-7 атмосфер, а в Просекло всего 2-3 атмосферы.


Просмотров: 5
Винные пробки

Санкт-Петербург
Малая Морская ул., 13

+7 (812) 911-69-95